Biova GmbH • Pieprz

Pieprz Tellicherry TGSEB Indie, 80g


TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold - oznacza szczególną ręczną selekcję najgrubszych i najładniejszych ziaren pieprzu po ich suszeniu.
Ten pieprzowy rarytas pochodzi z rezerwatu przyrodniczego Periyar w indyjskim stanie Kerala na wybrzeżu Malabar i zawdzięcza swoją nazwę miastu portowemu Tellicherry (Thalassery). Smak dojrzałych owoców pieprzu jest wyjątkowo aromatyczny i trochę ostrzejszy niż zwyczajny czarny pieprz.
Co roku zbiera się jedynie niewielkie ilości najlepszych jagód pieprzu Tellicherry. Ich kolor jest bardziej czerwono-brązowy niż czarny, co spowodowane jest ich długim dojrzewaniem, dlatego często jest on nazywany  „pieprzem późnego zbioru”.
Pieprz Tellicherry charakteryzuje się intensywnym, ciepłym i orzechowym smakiem.
Pieprz ten należy mielić jedynie w młynku, stosować go świeżo zmielonym i raczej oszczędnie. Pasuje do wszystkich rodzajów mięsa.

 

Dostępna ilość: 5

Składniki:
100% BIO pieprz*
(*) certyfikowany produkt rolnictwa ekologicznego

31,50 PLN

Możesz zmienić w koszyku


Specyfikacja produktu

Producent Biova GmbH
Kraj pochodzeniaIndie
Gramatura80g
10,50 PLN
28,00 PLN
26,20 PLN
22,00 PLN10,99 PLN
20,60 PLN
39,60 PLN