Biova GmbH • Cukier

Cukier brzozowy, Finlandia, 1kg


Cukier brzozowy pozyskiwany jest wyłącznie z drzew brzozy i buku rosnących w Skandynawii. Pozyskiwanie ksylitu jest procesem bardzo kosztownym i odbywa się przy udziale ksylozy (cukru drzewnego). Drobno posiekane drewno jest tak długo czyszczone i odsączane, aż z ksylitu oddzielone zostaną wszystkie ciała obce. Specyficzność ksylitu potwierdzona badaniami klinicznymi, polega na tym, że wykazuje on swoje kariostatyczne i antykariogenne właściwości. Cukier brzozowy ma trochę mniejsze właściwości słodzące niż cukier tradycyjny i w związku z tym ma mniejszy wpływ na wahania poziomu cukru we krwi, dlatego też może być stosowany przez diabetyków.
Indeks glikemiczny tego cukru wynosi jedynie 7.
Nie zaleca się jednak jego stosowania u dzieci poniżej 3 roku życia, a i dorośli którzy chcieliby na stałe stosować ten cukier powinni powoli się do niego przyzwyczajać, ponieważ spożywanie ksylitu w nadmiernych ilościach ma działanie przeczyszczające.
Cukier brzozowy można stosować do słodzenia wszelkiego rodzaju dań, ciast i napojów. Proporcje 1:1 w stosunku do zwykłego cukru.

 

Dostępna ilość: 1
Wartość odżywcza:
Energia (kj/100g): 990
Białko (g/100g): 0
Tłuszcz (g/100g): 0
Węglowodany (g/100g): 99,8
Sól (g/100g): 0

Skład:
100% cukier brzozowy

68,00 PLN

Możesz zmienić w koszyku


Specyfikacja produktu

Producent Biova GmbH
Kraj pochodzeniaFinlandia
Gramatura1000g
17,50 PLN
15,90 PLN
38,00 PLN
22,00 PLN10,99 PLN
23,00 PLN
8,90 PLN